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肝硬化患者应该了解的饮食养生规范

来源:肝病频道2016 日期:2020-05-26 10:39;作者:肝病频道2016    

  肝硬化病人的饮食原则
 
  1、食谱应多样化
 
  食谱应多样化,讲究色美味香及软烂可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降,食欲不振,所以注意食谱的变化,选择一些病人喜爱的食物,讲究烹饪,可以增加病人的食欲。
 
  2、足够的热量
 
  足够的热量,充足的热量可减少对蛋白质的消耗,减轻肝脏负担,有利于组织蛋白的合成。
 
  3、全面丰富的维生素
 
  全面而丰富的维生素。B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。
 
  4、适量的蛋白质
 
  适量的蛋白质。一般每日供给100-120克。血浆蛋白减少时,则需大量补充蛋白质,每日每千克体重可供1.5-2克,有腹水或使用糖皮质激素治疗者可增至每天每千克体重2-3克。
 
  5、适量的矿物质
 
  适量的矿物质。我们在日常饮食中应适量摄取含锌和硒丰富的饮食,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜,豌豆和乳制品等。
 
  6、糖类要充足
 
  糖类要充足。但不是越多越好每日以300-500克为宜。充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原,对防止毒素对肝细胞的损害是必要的。
 
  7、脂肪不宜过多
 
  脂肪不宜过多,禁用动物油,可采用少量植物油。肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少,使脂肪的消化和吸收受到严重影响。
 
  8、食盐摄入要适量
 
  食盐摄入要适量。食盐的每日摄入量以不超过1.0-1.5克为宜,饮水量应限制在2000毫升以内。
 
  9、禁止饮酒
 
  禁止饮酒。酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢,排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。
 
  10、食物宜柔软不宜粗糙
 
  食物宜柔软不宜粗糙。应避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物,更不能食用硬、脆的干食品,以防止刺伤食道造成破裂出血。
 
  11、少食多餐
 
  少食多餐。肝硬化病人的消化能力降低,每次进食不宜过量,以免加重肝脏负担。肝硬化的早期治疗非常的重要,除了接受合理有效的治疗外,还需要做好护理措施,尤其是在饮食上面更需做好。

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